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孔佳咖啡豆|無雜味推薦 3.5加強版耶加雪菲|幸福單品咖啡

孔佳咖啡豆,無雜味推薦之選,3.5加強版耶加雪菲,口感滑順!孔佳咖啡豆口感乾淨,用美式咖啡壺都很容易可以沖出喜歡的味道!現凡於網站下單並輸入相關優惠碼即可享折扣!

孔佳咖啡豆推薦,無雜味順滑口感,喝出喜歡的味道

頂級品質的咖啡就像陳年佳釀,容易讓人上癮,越喝越愛喝。一顆咖啡豆,歷經了種植、採摘、處理、運輸,儲存,研磨萃取,最終送到消費者的手中,這便是咖啡豆的“一生”故事。全球有多個咖啡生產國,每個國家的咖啡種植產區有有不同的種植莊園,每個莊園的咖啡品質也各有不同,孔佳咖啡豆無雜味,也是這幾年冉冉升起的新星,喜歡水果調性的朋友推薦孔佳咖啡豆。它有酸甜的藍莓甜感,有蜂蜜柚子茶的風味,水果調性十足。

孔佳咖啡豆品牌故事

埃塞爾比亞是重要的咖啡種植國,分佈多個產區。2002年,耶加雪菲咖啡種植產區創立了一家咖啡農合社聯盟——孔佳合作社。在這片產區的咖啡樹無化肥或農藥,富含高鐵的紅土上種植咖啡樹,深層土壤的豐富養分為咖啡樹提供了源源不斷的營養物質,令咖啡樹吸收更多能量,果實飽滿優質,利用產出高端品質的咖啡豆,這也是孔佳咖啡豆推薦的因素之一。孔佳合作社由上千名咖啡小農家庭成員組成,有自己的水洗處理場,也有改良後的傳統日曬處理技術,經過工人的特殊處理,孔佳咖啡豆無異味,還有著優雅的花果香氣。處理乾淨的孔佳咖啡豆送入倉庫分級包裝再銷售出口商,最後販售咖啡市場。這就是孔佳咖啡豆的由來。

孔佳咖啡豆風味特點

孔佳咖啡豆無雜味是一大特點,口感乾淨清爽,適合用美式咖啡壺沖煮。之所以推薦孔佳咖啡豆,是被其優越的花香果香所吸引。研磨後的孔佳咖啡豆有濃濃甜蜜感,就想拆開包裝後的巧克力,甜入心裏。沖煮熱水後,花香果香四下散開交融,熱水和咖啡的香氣充分融合後上揚的香氣明亮,令人愛不釋手。孔佳咖啡豆無雜味,入口是不咬口的甜味,口感細緻舒爽,柑橘和蜂蜜混合著甜美,口腔內滿滿的酸甜和蜜味,加上橘子和茶感的清爽,孔佳咖啡的風味更強烈。

淺析孔佳咖啡豆的日曬處理法

咖啡豆日曬處理是古老的傳統生豆處理法,成本低,適合乾燥日曬充足的咖啡種植區,日曬咖啡豆風味濃烈,層次感豐富,有發酵酒香且濃鬱的甜感。孔佳咖啡豆推薦選購也是源於此原因。經過傳統的日曬處理法,曬場乾淨無污染,孔佳合作社的小農成員認真日曬咖啡豆,並精挑細選,推薦的出口孔佳咖啡豆品質優良。

收集和篩選

由工人採摘咖啡樹上的咖啡果,再由工人挑選出瑕疵豆,包括蟲蛀,過熟,有缺陷,或者未成熟的綠色果實。

日曬乾燥

篩選後的咖啡豆果實會放入高架網床,避免日曬過程中咖啡豆吸附地上的雜味和異味,也是保障了孔佳咖啡豆無雜味。日曬乾燥過程中,由工人挑選出破損,發黴的咖啡果。乾燥時長通常為2周以上,咖啡的含水率控制在11%左右即可完成乾燥過程。此時的咖啡豆已經充分吸收了咖啡櫻桃內的果膠和甜份。

去皮

乾燥後的咖啡果實需要在處理廠做去皮脫殼工序,將果皮果肉一併去除乾淨,最終得到咖啡生豆。

篩選入倉儲存

去殼去皮厚的生豆子會再做進一步的篩選,剔除不符合標準的殘次豆子,剩餘的孔佳咖啡豆無雜味,無異常,咖啡豆品質有良好保障。這些篩選合格的豆子將打包送入倉庫儲存,等待出口。

新人小白選咖啡豆的小方法

孔佳咖啡豆推薦如何選?新人小白在選咖啡豆時,有以下方法。首先,購買咖啡豆全豆,不建議買咖啡粉,咖啡豆有愉悅的清香則表明新鮮程度較高,孔佳咖啡豆無雜味,新鮮地道的咖啡豆有著撲面而來的香氣,而香氣淡甚至有油膩味則表明咖啡豆不新鮮。其次,觀察咖啡豆的外形,圓潤肥大的豆子,自然要比癟小的豆子更好。挑選的咖啡豆顆粒大小一致,顏色一致,形狀差不多,就以這種有光澤又飽滿的豆子為佳。另外,新人選擇咖啡豆還需放入口中嚼一嚼,是否有清脆的聲音,主要判斷是否受潮,做到唇齒留香的咖啡豆子則為上品。購買前多瞭解咖啡豆的產地,咖啡豆烘焙時間,也有助於判斷咖啡豆的新鮮程度與品質。

適合新手入門的咖啡豆

好咖啡離不開好豆子,新手入門的咖啡豆推薦孔佳咖啡豆,它的風味偏清甜甘醇,也適合沖煮,上手快。孔佳咖啡豆無雜味,沖煮的咖啡有水果甜感與酸度,柑橘和花香風味調性俘獲大家的放心,孔佳咖啡豆經典風味,且性價比高,適合新手沖煮。哥斯大黎加咖啡有濃鬱的藍莓甜香,玫瑰花香的誘人風味。偏愛醇厚口味的新人試試哥倫比亞咖啡,濃鬱的香味和柔順果酸的相融,風味飽滿濃香。

總體而言,經典風味推薦孔佳咖啡豆,沖煮容易掌握,有高性價比,且孔佳咖啡豆無雜味,果香調性十足,酸度愛好者的入門之選。

孔佳

HKD 160

 

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以上價錢以半磅(227克)計算

 

3.5加強版耶加雪菲 口感滑順 乾淨無雜味