大藍山尼加拉瓜象豆｜風味口感 飽滿滑順香滑｜幸福單品咖啡

大藍山尼加拉瓜象豆，3.5風味，飽滿香滑，口感滑順！更帶清雅花香、精緻果香，口感細緻，展現高海拔才有的氣質！現凡於網站下單並輸入相關優惠碼即可享折扣！

乾貨！科普尼大藍山尼加拉瓜象豆的獨特風味口感之處

“品嘗一杯美味的咖啡，緩解一天的疲勞”，咖啡逐漸成為當代人日常生活必不可少飲品。咖啡的味道離不開咖啡豆的品種，目前世界上有三大咖啡品種，分別是阿拉比卡，羅布斯塔和利比利卡品種的咖啡豆，其中阿拉比卡因為個頭在這三種品種中最小所以又被稱為小粒鐘的咖啡豆，羅布斯塔則為中粒種咖啡豆，利比利卡則是大粒種咖啡豆。但就在阿拉比卡衍生下的品種中發現了比普通的阿拉比卡咖啡豆型大了三倍的咖啡豆，名稱“象豆”，比如尼加拉瓜象豆風味有別與普通象豆咖啡，特別是尼加拉瓜象豆口感也是很多咖啡愛好者喜愛。

中美洲尼加拉瓜咖啡象豆由來

尼加拉瓜共和國位於中美洲中部 (北緯10-15°之間)，全境屬熱帶氣候，北接洪都拉斯、南連哥斯大黎加，東臨加勒比海、西瀕太平洋，北部靠近洪都拉斯的努耶瓦塞哥維亞、金諾提加、馬塔加帕三個產區，海拔700-1700米。尼加拉瓜咖啡象豆又稱大藍山尼加拉瓜象豆就是產於中美洲尼加拉瓜。尼加拉瓜咖啡象豆通過遍佈的火山灰及采樹蔭遮蔽的方式種植，栽種高度以塞哥維亞區最高為1,500 – 2,000左右，生產的咖啡為最高級的SHG（Strictly High Grown）。尼加拉瓜象豆風味平庸柔和、微酸、適合用於綜合咖啡，同時尼加拉瓜象豆口感絲滑清甜，沁人心脾。

尼加拉瓜咖啡象豆體積特殊性

尼加拉瓜象豆是尼加拉瓜地區生長一種咖啡豆種，尼加拉瓜象豆通過生物形態對比與基因檢測，認定象豆是屬於阿拉比卡品種衍生下的鐵皮卡品種咖啡樹的自然變種。目前在眾多咖啡生產國以生豆大小為標準的生豆等級制度中，通常定義17-18目的咖啡豆為現實最高等級，很少有19目以上，而尼加拉瓜象豆的體格大多能達到20目及以上，咖啡豆身是一般阿拉比卡豆的3倍之大，體積算是所有咖啡豆中最大的，因此尼加拉瓜象豆風味與尼加拉瓜象豆口感是在眾多咖啡豆品種最具特色，因此又有大藍山尼加拉瓜象豆美稱。

尼加拉瓜象豆生長環境

尼加拉瓜象豆風味或沖泡後尼加拉瓜象豆口感除了與咖啡豆體積大比普通咖啡豆大之外，尼加拉瓜象豆種植因生長條件也比其他普通品種咖啡豆都苛刻，尼加拉瓜象豆的樹幹、枝葉也比普通咖啡品種要大，因此種植的所需的空間、養分、資源都要比普通咖啡品種要多，且必須是在林蔭間種植，熟成期長，加上須集中養分在少數的咖啡櫻桃上，豆子才能長的大，尼加拉瓜象豆風味才能更好，磨完沖泡出來尼加拉瓜象豆口感具有與眾不同的特殊香味。

尼加拉瓜象豆風味特色

尼加拉瓜象豆風味獨特之處在於尼加拉瓜象豆是種植在1000公尺以上高度，常年吸收水分及養分，尼加拉瓜象豆口感入口更是迥然不同。根據咖啡愛好者在眾多尼加拉瓜象豆品嘗研究後，認為尼加拉瓜的米耶瑞詡家族瑪瑪米娜莊園所種植的象豆咖啡風味最好。在咖啡種植歷史上，米耶瑞詡家族莊園種植咖啡目前已超過100年曆史，秉承百年的種植技術，在品質出品方面，瑪瑪米娜莊園產生出高品質的尼加拉瓜咖啡,曾獲OCIA（有機作物改良協會）認可為高海拔的優良有機咖啡；在尼加拉瓜象豆風味調製上更是豐富多樣，如莓果，柑橘，焦糖，堅果，香料等多樣風味；尼加拉瓜象豆風味低沉、巧克力、焦糖甜香、杏仁味明顯，酸味低，尤其濃鬱的果香，滑順的口感，酸中帶甜，與中美洲明亮果酸上揚調不同，喝來較悶香。尼加拉瓜象豆口感更有著柔香迷人，味道溫和且穩定，十分迷人。

尼加拉瓜象豆口感絲滑

尼加拉瓜咖啡種植生產具有得天獨厚的環境，遍佈的肥沃火山灰土壤，加上遮陰的種植方式，

建立了良好的生產品質，尼加拉瓜象豆風味具有豐富的醇度及清香的味道，適度的微酸及回甘甜美的平衡感極佳，加上尼加拉瓜象豆相較其他國家，體型比較大，有著大藍山尼加拉瓜象豆口感絕佳的香醇度，這種圓潤而柔和的質感，在市場中擁有極高的評價。

尼加拉瓜象豆保存方式

尼加拉瓜象豆風味口感除了跟產區和豆種有影響外，咖啡豆的處理保存法也決定著咖啡最後的風味。區分每種方法的依據是在咖啡乾燥之前，果實中有幾層物質被去除。以下是三大處理方法一覽表：

1、自然日曬處理法: 是咖啡豆最古老、最原始的處理法 , 是將採收的咖啡櫻桃放置在露臺上,甚至有的在馬路邊就直接曝曬，直接接收陽光曝曬(大約需要27天-30天)，把水分從60%曬到只剩下12%左右完成。

日曬法特點：酸度最低，甜度明顯，醇厚度高，乾淨度略低；

2、蜜處理法：去除果皮果肉，保留部分或所有粘膜（蜜），將帶有內果皮的果實晾乾的方法。蜜處理特點：比水洗甜度更高，糖分含量較高，醇厚度也相對更高（同個烘焙度對比的前提下）

3、水洗處理：水洗則是去除果皮、果肉、果膠，等以後再晾曬乾燥；導引至一個乾淨的水槽裏，浸泡在水中進行發酵。特點：酸度明顯，乾淨度好，中等醇厚度，穩定度高。

幸福單品咖啡出品大藍山尼加拉瓜象豆就是使用了尼加拉瓜產區生產的單一品種咖啡豆精心煮制，重點在於體現的大藍山尼加拉瓜象豆風味特別之處，尼加拉瓜象豆3.5風味，飽滿香滑，尼加拉瓜象豆口感更是滑順，更帶清雅花香、精緻果香，每每一口都展現大藍山尼加拉瓜象豆在高海拔培植出來的香味！現在幸福單品咖啡為咖啡迷們推出福利折扣，凡於網站下單並輸入相關優惠碼即可享折扣！咖啡迷們千萬別錯過。